Виноград Ркацителі
Ркацителі — пізній технічний (винний) сорт винограду. Колір ягід — золотисто-жовтий з бронзовими цятками на сонці.
Паспорт сорту
| Призначення | Технічний (винний) |
|---|---|
| Термін дозрівання | Пізній (за джерелом 155–160 днів від розпускання бруньок) |
| Сила росту | Сильнорослий |
| Тип квітки | Обопільностатева квітка |
| Гроно | Мале гроно (до 300 г): 155–165 г; циліндроконічне, часто з довгим крилом, середньощільне |
| Ягода | Дрібна ягода (до 3 г): 1,8–2,6 г, 15–18×13–14 мм; округла або овальна |
| Колір ягід | золотисто-жовтий з бронзовими цятками на сонці |
| Смак | приємний, своєрідний |
| Цукристість | 17–19 % |
| Кислотність | 7–9 г/л |
| Урожайність | високий, але непостійний |
| Морозостійкість | у джерелах не вказано |
| Мілдью | середня стійкість |
| Оїдіум | низька стійкість |
| Сіра гниль | слабо уражується |
| Походження | Грузія |
| Інші назви | Rkatsiteli |
Що означають класи дозрівання, маси грона і ягоди, морозостійкості — у розділі класифікація сортів винограду.
Опис грон і ягід
Колір: золотисто-жовтий з бронзовими цятками на сонці. Ягода: 1,8–2,6 г, 15–18×13–14 мм; округла або овальна. Гроно: 155–165 г; циліндроконічне, часто з довгим крилом, середньощільне. Смак: приємний, своєрідний. Цукор і кислотність: цукристість 17–19 %, кислотність 7–9 г/л.
Особливості сорту
- Відносно морозостійкий, але слабо посухостійкий
- Відносно стійкий до філоксери
- Білі столові вина, коньячні матеріали, соки
Як вирощувати
- Кущ сильнорослий: залишайте між кущами 2–3 м, плануйте високу шпалеру, арку або альтанку. Надлишкові пагони видаляйте влітку, щоб кущ не загущувався.
- Сорт пізній: потребує довгого теплого літа. Найкраще почувається на півдні або біля південної стіни, яка віддає тепло.
- Для вина збирайте за смаком і цукристістю, а не за календарем: залиште кілька ягід на пробу і стежте, коли кислотність стане мʼякшою.
Загальні правила — у статтях як вибрати сорт винограду, посадка винограду, обрізка, укриття на зиму і мілдью й оїдіум.
Джерела
Характеристики зібрані з опису сорту на vinograd.info і переказані нашими словами. Дані про сорт у різних джерелах можуть відрізнятися: результат залежить від регіону, підщепи і догляду. Наявність сорту в колекції Aura Garden ця сторінка не означає.