Виноград Біанка
Біанка — ранній технічний (винний) сорт винограду. Колір ягід — жовто-зелений.
Паспорт сорту
| Призначення | Технічний (винний) |
|---|---|
| Термін дозрівання | Ранній (орієнтовно ~115–125 днів від розпускання бруньок) |
| Сила росту | Середньорослий |
| Тип квітки | Обопільностатева квітка |
| Гроно | Мале гроно (до 300 г): 90–120 г; циліндричне, середньої щільності |
| Ягода | Дрібна ягода (до 3 г): близько 1,5 г; округла або злегка овальна |
| Колір ягід | жовто-зелений |
| Смак | гармонійний |
| Цукристість | 20–28 % |
| Кислотність | 7–9 г/л |
| Морозостійкість | Висока (−25 °C і нижче); за джерелом: −25…−27 °C |
| Мілдью | стійкий |
| Оїдіум | стійкий |
| Сіра гниль | стійкий |
| Походження | Угорщина; Віллар блан × Шасла Букет |
| Інші назви | Bianca, Egri Csillagok 40 |
Що означають класи дозрівання, маси грона і ягоди, морозостійкості — у розділі класифікація сортів винограду.
Опис грон і ягід
Колір: жовто-зелений. Ягода: близько 1,5 г; округла або злегка овальна. Гроно: 90–120 г; циліндричне, середньої щільності. Смак: гармонійний. Цукор і кислотність: цукристість 20–28 %, кислотність 7–9 г/л.
Особливості сорту
- Може довго висіти на кущі, накопичуючи цукор: сухі, напівсолодкі й десертні вина
- Рекомендують для кореневласної неукривної культури без хімічних обробок
Як вирощувати
- Морозостійкість висока: у багатьох регіонах сорт можна вирощувати без укриття або з легким укриттям. Молоді кущі перші 1–2 зими все одно краще вкрити.
- Стійкість до мілдью висока або відносно висока: обробок знадобиться менше, але у вологі роки профілактика все одно потрібна.
- Ранній термін дозрівання дає шанс отримати урожай навіть у центрі й на півночі України, де літо коротше.
- Для вина збирайте за смаком і цукристістю, а не за календарем: залиште кілька ягід на пробу і стежте, коли кислотність стане мʼякшою.
Загальні правила — у статтях як вибрати сорт винограду, посадка винограду, обрізка, укриття на зиму і мілдью й оїдіум.
Джерела
Характеристики зібрані з опису сорту на vinograd.info і переказані нашими словами. Дані про сорт у різних джерелах можуть відрізнятися: результат залежить від регіону, підщепи і догляду. Наявність сорту в колекції Aura Garden ця сторінка не означає.