Виноград Каберне Юра
Каберне Юра — середній технічний (винний) сорт винограду. Колір ягід — чорний з густим нальотом.
Паспорт сорту
| Призначення | Технічний (винний) |
|---|---|
| Термін дозрівання | Середній (орієнтовно ~135–145 днів від розпускання бруньок) |
| Сила росту | Слаборослий |
| Тип квітки | у джерелах не вказано |
| Гроно | циліндричне до конічного, пухке |
| Ягода | Дрібна ягода (до 3 г): дрібна — середня; округла |
| Колір ягід | чорний з густим нальотом |
| Смак | вина інтенсивного кольору зі складним ароматом, близьким до Каберне Совіньйон |
| Морозостійкість | у джерелах не вказано |
| Мілдью | високостійкий |
| Оїдіум | середньостійкий |
| Сіра гниль | високостійкий |
| Походження | Швейцарія, В. Блаттнер; міжвидовий гібрид за участі Каберне Совіньйон |
| Інші назви | Cabernet Jura, VB 5-02 |
Що означають класи дозрівання, маси грона і ягоди, морозостійкості — у розділі класифікація сортів винограду.
Опис грон і ягід
Колір: чорний з густим нальотом. Ягода: дрібна — середня; округла. Гроно: циліндричне до конічного, пухке. Смак: вина інтенсивного кольору зі складним ароматом, близьким до Каберне Совіньйон.
Особливості сорту
- Сорт групи PIWI (стійкий до грибних хвороб)
Як вирощувати
- Кущ слаборослий: можна садити щільніше, але не перевантажуйте його урожаєм і давайте добре живлення.
- Стійкість до мілдью висока або відносно висока: обробок знадобиться менше, але у вологі роки профілактика все одно потрібна.
- Для вина збирайте за смаком і цукристістю, а не за календарем: залиште кілька ягід на пробу і стежте, коли кислотність стане мʼякшою.
Загальні правила — у статтях як вибрати сорт винограду, посадка винограду, обрізка, укриття на зиму і мілдью й оїдіум.
Джерела
Характеристики зібрані з опису сорту на vinograd.info і переказані нашими словами. Дані про сорт у різних джерелах можуть відрізнятися: результат залежить від регіону, підщепи і догляду. Наявність сорту в колекції Aura Garden ця сторінка не означає.