Томат Сан Марцано
Сан Марцано — середньостиглий середньоплідний томат на середньорослому кущі. Колір плодів — червоний.
Паспорт сорту
| Термін дозрівання | Середньостиглий (орієнтовно 110–120 днів від сходів) |
|---|---|
| Тип росту | Індетермінантний — росте до кінця сезону; потрібні опора, підвʼязка і пасинкування |
| Висота куща | Середньорослий (80–150 см), 120–150 см |
| Тип листя | звичайний |
| Колір плодів | червоний |
| Форма плодів | видовжена сливоподібна, 10–12 см |
| Маса плоду | Середньоплідний (80–150 г), середні |
| Смак | мʼякий; найкращий у вареному вигляді |
| Мʼякоть | суха, мʼясиста, мало соку |
| Призначення | паста, соуси, консервування, сушіння |
| Урожайність | дуже високий; китиці по 5–6 плодів |
| Походження | Італія, класичний томат для соусів; відома великоплідна лінія професора Абелардо Піовано (Аргентина) |
| Інші назви | San Marzano |
Що означають класи дозрівання, висоти і маси — у розділі класифікація сортів томатів.
Опис плодів
Колір: червоний. Форма: видовжена сливоподібна, 10–12 см. Маса: середні. Смак: мʼякий; найкращий у вареному вигляді. Мʼякоть: суха, мʼясиста, мало соку.
Особливості сорту
- Густе листя, енергійні рослини
Як вирощувати
- Кущ високий: ставте опору або шпалеру одразу при висадці і підвʼязуйте щотижня. Індетермінантні сорти формують в 1–2 стебла, регулярно прибираючи пасинки довжиною 3–5 см.
- За 4–6 тижнів до кінця сезону прищипніть верхівку над останньою китицею, щоб встигли дозріти вже зав'язані плоди.
Загальні правила — у статтях розсада томатів, формування томатів і полив і підживлення.
Для чого підходить
Для консервування, Для соусів і пасти, Для сушіння. Паста, соуси, консервування, сушіння.
Корисне: Безпечна домашня консервація, Безпечна консервація томатів і соусів, Сушіння і зберігання урожаю.
Джерела
Характеристики зібрані з опису сорту на tatianastomatobase.com і переказані нашими словами. Дані про один і той самий сорт у різних виробників можуть відрізнятися: лінії насіння розходяться, а результат залежить від клімату і догляду. Наявність сорту в колекції Aura Garden ця сторінка не означає.